三分钟教会你做猪排，不用腌也不粘锅，香嫩多汁，一锅出鲜香！

猪排做法简便，不需油炸腌制，避免粘锅焦黑。选用猪里脊肉切成1厘米厚片，用刀背拍打松软，以鸡蛋、淀粉、料酒、盐和胡椒粉混合的浆料裹肉，中火煎至金黄酥脆，翻面加孜然粉或五香粉更入味。出锅装盘，撒葱花或香菜增色香。猪排美味多汁，简单快捷，适合忙碌上班族。