冬天喝鸭汤，配菜不能少！教你选料、炖制，让鸭汤更香浓更营养！

冬天喝鸭汤，搭配配菜更营养。冬瓜、山药、莲藕是最佳配菜，去除油腻，增加清香。冬瓜有利尿消肿等作用，山药可补虚养阴，莲藕可清热凉血。还有其他如红白萝卜、竹笋、香菇等也可搭配。炖鸭子要先焯水，掌握好火候，鸭肉烂而不散，汤汁浓而不油。趁热喝，享受最佳风味和营养。