酱豆腐，豆腐炸成金黄和大肉一块炖出来，咬一口汁水四溢满口肉香

豆腐怎么做才好吃？博山老王用砂锅炖一锅热气腾腾的博山风味酱豆腐，豆腐炸成金黄色，中间产生气泡，和肉一块炖出来，吸满浓郁的肉汤。咬一口汁水四溢，满口肉香。这道酱豆腐既可以热着吃，也是一道冷盘，放凉后切片装盘，下酒更佳。