开胃！凉拌土豆丝，清香爽脆，比炒的还好吃

今天用百搭的土豆做个清爽开胃的凉拌菜.土豆和青椒切丝。架一锅水煮沸后放入土豆丝煮2分钟，再放入青椒丝煮30秒捞出，过一次凉水后备用。 调一碗凉拌汁：辣椒粉一勺白芝麻一勺，淋上一大勺热油勾出香味。再放生抽一勺，蚝油一勺，醋两勺，盐一小勺，，鸡精一小勺，糖半勺，搅拌均匀后淋到土豆上拌匀就可以吃啦。酸辣脆爽，超级开胃。