比肉还下饭的豆角烧茄子,做法超简单,夏天必备

今天做一道简单又下饭的素菜。 鲜嫩的豆角掰成段，圆胖的茄子改成条。 热油把豆角和茄子炒熟捞出。调一碗酱汁：生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，白糖一勺，淀粉一勺，半碗清水搅拌均匀备用。锅里加底油，放一碟蒜末爆香，倒入炒好的豆角和茄子，放点辣椒，倒入料汁煮到汤子浓稠就可以了！ 只要有妈妈在，素菜都能干掉两碗饭！