太香了!家人直夸手艺可以原地开店,鹌鹑蛋卤肉饭.

今天做了鹌鹑蛋卤肉饭，老公直夸这手艺可以原地开店了！ 五花肉切小块下锅煸炒至两面金黄。煸炒出的油加入冰糖炒出糖色，再次倒入五花肉炒上色。放入洋葱碎，鹌鹑蛋，加生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺。倒入八角香叶桂皮葱姜蒜增香，加水没过食材。大火煮沸后再小火炖煮30分钟，开盖收汁撒上白芝麻就可以吃啦！五花肉炖的酥烂，鹌鹑蛋也超级入味，再来一口吸收了肉汤汁的米饭，实在太香了！