爽脆嫩滑炒腰花，视频示范了去除猪腰膻味和打花刀的操作。

小贴士 1.快手菜，在焯水和炒时都要控制时间，老了就不好吃了。 2.在割除猪腰内侧时，一定要仔细割净猪腰上的臊膜，这是很重要的，不然吃时会有怪味，影响食欲。