岳家枪术中最高层次的还是以沥泉为名的枪术套路——沥泉枪。沥泉枪枪法集中了岳家枪之精华,整个套路三十六个动作无任何花招,招招实实在在。一招含三招,三招变九招,招招隐藏杀机,招招出奇制胜,一击必杀,进攻有刺,戳、点、扫、挑;防守有格,拨、架、挡、淌。它的独特之处是将防守和进攻两动融为一体,攻防一次完成;防中带攻,攻中设防,使敌人无还击之机。岳家枪的绝技有“大漠孤烟”和“长河落日”。