夏至了，吃个夏至蛋，不疰夏

夏至了，吃个夏至蛋，不疰夏 材料：猪蹄、鸡蛋、鸭蛋、姜、糖醋、红糖 做法： 1.猪脚泡出血水洗净； 2.鸡蛋生姜洗净，一起凉水下锅煮熟； 3.鸡蛋、鸭蛋剥壳； 4.猪蹄凉水下锅煮走异物； 5.姜和猪蹄分别炒干； 6.姜、鸡蛋和鸭蛋下锅，倒入甜醋和红糖，煮30分钟； 7..再放猪蹄继续小火60分钟后即可。