10元成本做出嫩滑Q弹的滑蛋炒虾球，芙蓉炒法，卖相堪比高级餐厅

今天买了鲜虾，做个吃得方便，简单快熟的小炒吧。【滑蛋炒虾球】，很好吃，爽口嫩滑。卖相跟餐厅差不多哈！ 用料： 虾仁 200克 鸡蛋 3个 盐 少许 淀粉 少许 做法 1、鲜虾洗净，去沙线开背； 2、加入盐、淀粉、料酒抓匀； 3、鸡蛋3个，拌匀； 4、锅烧热水，虾仁放入焯熟，虾卷成球，立刻捞出； 5、虾球放入蛋液，加入葱花拌匀； 7、锅洗净，烧热。放入油，旋转锅子让油充分滋润锅子； 6、倒入蛋液，轻轻翻炒，大约3分钟就熟了，蛋液成结后即可上碟。