什么是食物过敏？了解最根本的原因，你就知道要怎么预防发生了

食物过敏最根本的原因是患者本身就是过敏体质，过敏体质是具有特异体质的一种群体，当患者接触到某种物质，就会引起一种异常的免疫反应。 人体接触到过敏源以后，体内首先会致敏，当致敏以后再接触相同的过敏源，再加上自身免疫力不强，在特定的环境下就会发病。