打开App
封面图
360P
打开西瓜视频，看完整高清内容
太和县旧县镇朱记福酒酵子馍头像
关注

手抓饼薄如纸、酥脆劲道，师傅教你详细做法、流程，全是干货

原创1.1万次播放2021-03-13发布

米酒老面馒头技术3
27/129

带你搞懂什么是老面头、老面、酵子，发酵原理全都告诉你，收藏App05:00
带你搞懂什么是老面头、老面、酵子，发酵原理全都告诉你，收藏
手抓饼薄如纸、酥脆劲道，师傅教你详细做法、流程，全是干货App05:01
播放中
手抓饼薄如纸、酥脆劲道，师傅教你详细做法、流程，全是干货
学做老面馒头，理论是实践的基础，简单的事重复做App01:42
学做老面馒头，理论是实践的基础，简单的事重复做
烫面、半烫面、全烫面，都有什么作用，那种更好吃，全部告诉您App04:02
烫面、半烫面、全烫面，都有什么作用，那种更好吃，全部告诉您
同样做老面馒头，为什么我蒸四十多分都不熟，告诉您是什么原因App04:21
同样做老面馒头，为什么我蒸四十多分都不熟，告诉您是什么原因
面发的很好，为什么蒸出来会塌皮、起大泡，师傅告诉您解决方法App04:59
面发的很好，为什么蒸出来会塌皮、起大泡，师傅告诉您解决方法
从做米酒引子开始，教你酵子馒头的做法，蓬松宣软、香甜有嚼劲App03:59
从做米酒引子开始，教你酵子馒头的做法，蓬松宣软、香甜有嚼劲
一家包子店开了三十年，天天在排队，他就用了这一招？看完您也会App04:08
一家包子店开了三十年，天天在排队，他就用了这一招？看完您也会
天热蒸馒头，老面、酵母放太多，馒头会馊会酸，教你解决的方法App04:09
天热蒸馒头，老面、酵母放太多，馒头会馊会酸，教你解决的方法
蒸馒头，该用冷水上锅还是热水上锅，蒸熟后要不要闷一会App03:25
蒸馒头，该用冷水上锅还是热水上锅，蒸熟后要不要闷一会
酵母馒头，怎么做才没有酵母味，教你两招，蒸出来馒头面香味十足App03:22
酵母馒头，怎么做才没有酵母味，教你两招，蒸出来馒头面香味十足
蒸馒头，只放酵母就错了，要不然馒头就会缩死、起皱App03:17
蒸馒头，只放酵母就错了，要不然馒头就会缩死、起皱
教你做刀切馒头，记住这三个技巧，馒头光滑白亮有嚼劲，快试试吧App02:43
教你做刀切馒头，记住这三个技巧，馒头光滑白亮有嚼劲，快试试吧
醒蒸一体机蒸馒头好用吗？正确做好这三步，馒头好看又好吃太棒了App04:59
醒蒸一体机蒸馒头好用吗？正确做好这三步，馒头好看又好吃太棒了
做酵母馒头，凉了特别硬，皮又厚，是怎么回事，有解决方法吗App02:52
做酵母馒头，凉了特别硬，皮又厚，是怎么回事，有解决方法吗
发面蒸馒头，是一次发酵好，还是二次发酵好，有什么区别吗App04:31
发面蒸馒头，是一次发酵好，还是二次发酵好，有什么区别吗
老面大馒头，从和面兑碱到制作过程，不塌陷不回缩，入口香甜柔软App01:00
老面大馒头，从和面兑碱到制作过程，不塌陷不回缩，入口香甜柔软
蒸出来馒头，体积小、不起个？是这几个原因造成的App05:04
蒸出来馒头，体积小、不起个？是这几个原因造成的
夏天蒸出来馒头，白胖不回缩，关键是要掌握和面的水温App03:22
夏天蒸出来馒头，白胖不回缩，关键是要掌握和面的水温
夏天做馒头，如何应对高温天气，因为稍不留神馒头面就会发过头App03:32
夏天做馒头，如何应对高温天气，因为稍不留神馒头面就会发过头
为什么和面总是粘手，原来是方法不对，学会这样做面在软也不粘App03:27
为什么和面总是粘手，原来是方法不对，学会这样做面在软也不粘
馒头老是做不好,到底是哪里出了问题，今天给您详细做个总结App04:22
馒头老是做不好,到底是哪里出了问题，今天给您详细做个总结
发面做馒头，是自然醒发好，还是恒温醒发好，各有什么优缺点App03:22
发面做馒头，是自然醒发好，还是恒温醒发好，各有什么优缺点
速冻包子比现包的好吃吗？包子机做出来包子和手工做有什么区别App04:15
速冻包子比现包的好吃吗？包子机做出来包子和手工做有什么区别
做老面馒头，满足这四个条件，蒸出来馒头面香十足、后味甘甜App03:23
做老面馒头，满足这四个条件，蒸出来馒头面香十足、后味甘甜
馒头蒸出来不光滑、起泡发黄、掉渣，大部分原因是蒸馒头热量不够App03:41
馒头蒸出来不光滑、起泡发黄、掉渣，大部分原因是蒸馒头热量不够
蒸熟的馒头，缩了、抽了、死疙瘩，不是在冬天才有，夏天也有App03:09
蒸熟的馒头，缩了、抽了、死疙瘩，不是在冬天才有，夏天也有
手工馒头好吃，还是机器馒头好吃，有什么区别吗App03:01
手工馒头好吃，还是机器馒头好吃，有什么区别吗
和出来的面粘手，会影响馒头口感，可能是你面粉受潮了App02:28
和出来的面粘手，会影响馒头口感，可能是你面粉受潮了
做出来馒头不白发黄，不止和温度有关系，和你的配方也有关系App03:26
做出来馒头不白发黄，不止和温度有关系，和你的配方也有关系
手工馒头比机器做好吃，但是很多人不愿意手工做，知道为什么吗App03:22
手工馒头比机器做好吃，但是很多人不愿意手工做，知道为什么吗
相关推荐
评论 22

推荐作者

红星资本局视频

红星资本局视频

红星新闻财经新闻中心视频官方账号
536万粉丝 · 698.4万播放
去看看
Oopsball

Oopsball

西瓜视频创作者
48万粉丝 · 8439.5万播放
去看看
Miu

Miu

西瓜视频创作者
220万粉丝 · 7.3亿播放
去看看
老奇怪君

老奇怪君

西瓜视频创作者
52万粉丝 · 2.3亿播放
去看看
MrYang杨家成

MrYang杨家成

西瓜视频创作者
1869万粉丝 · 8115.5万播放
去看看
黔北黎哥

黔北黎哥

西瓜视频创作者
37万粉丝 · 1亿播放
去看看
甜城向小荡

甜城向小荡

优质美食领域创作者
224万粉丝 · 2.4亿播放
去看看
CC酷奇

CC酷奇

西瓜视频创作者
18万粉丝 · 4233.3万播放
去看看
彩云小野

彩云小野

西瓜视频创作者
27万粉丝 · 1.3亿播放
去看看