打开App
封面图
360P
打开西瓜视频,看完整高清内容
太和县旧县镇朱记福酒酵子馍头像
关注

用玉米面做馒头,师傅教你一招,方法简单无难度,酥香味美有嚼头

原创1万次播放2021-03-08发布

米酒老面馒头技术3
25/129

做纯碱老面馒头,不加酵母泡打粉,这样和面发酵,香甜有嚼劲App04:24
做纯碱老面馒头,不加酵母泡打粉,这样和面发酵,香甜有嚼劲
用玉米面做馒头,师傅教你一招,方法简单无难度,酥香味美有嚼头App04:34
播放中
用玉米面做馒头,师傅教你一招,方法简单无难度,酥香味美有嚼头
带你搞懂什么是老面头、老面、酵子,发酵原理全都告诉你,收藏App05:00
带你搞懂什么是老面头、老面、酵子,发酵原理全都告诉你,收藏
手抓饼薄如纸、酥脆劲道,师傅教你详细做法、流程,全是干货App05:01
手抓饼薄如纸、酥脆劲道,师傅教你详细做法、流程,全是干货
学做老面馒头,理论是实践的基础,简单的事重复做App01:42
学做老面馒头,理论是实践的基础,简单的事重复做
烫面、半烫面、全烫面,都有什么作用,那种更好吃,全部告诉您App04:02
烫面、半烫面、全烫面,都有什么作用,那种更好吃,全部告诉您
同样做老面馒头,为什么我蒸四十多分都不熟,告诉您是什么原因App04:21
同样做老面馒头,为什么我蒸四十多分都不熟,告诉您是什么原因
面发的很好,为什么蒸出来会塌皮、起大泡,师傅告诉您解决方法App04:59
面发的很好,为什么蒸出来会塌皮、起大泡,师傅告诉您解决方法
从做米酒引子开始,教你酵子馒头的做法,蓬松宣软、香甜有嚼劲App03:59
从做米酒引子开始,教你酵子馒头的做法,蓬松宣软、香甜有嚼劲
一家包子店开了三十年,天天在排队,他就用了这一招?看完您也会App04:08
一家包子店开了三十年,天天在排队,他就用了这一招?看完您也会
天热蒸馒头,老面、酵母放太多,馒头会馊会酸,教你解决的方法App04:09
天热蒸馒头,老面、酵母放太多,馒头会馊会酸,教你解决的方法
蒸馒头,该用冷水上锅还是热水上锅,蒸熟后要不要闷一会App03:25
蒸馒头,该用冷水上锅还是热水上锅,蒸熟后要不要闷一会
酵母馒头,怎么做才没有酵母味,教你两招,蒸出来馒头面香味十足App03:22
酵母馒头,怎么做才没有酵母味,教你两招,蒸出来馒头面香味十足
蒸馒头,只放酵母就错了,要不然馒头就会缩死、起皱App03:17
蒸馒头,只放酵母就错了,要不然馒头就会缩死、起皱
教你做刀切馒头,记住这三个技巧,馒头光滑白亮有嚼劲,快试试吧App02:43
教你做刀切馒头,记住这三个技巧,馒头光滑白亮有嚼劲,快试试吧
醒蒸一体机蒸馒头好用吗?正确做好这三步,馒头好看又好吃太棒了App04:59
醒蒸一体机蒸馒头好用吗?正确做好这三步,馒头好看又好吃太棒了
做酵母馒头,凉了特别硬,皮又厚,是怎么回事,有解决方法吗App02:52
做酵母馒头,凉了特别硬,皮又厚,是怎么回事,有解决方法吗
发面蒸馒头,是一次发酵好,还是二次发酵好,有什么区别吗App04:31
发面蒸馒头,是一次发酵好,还是二次发酵好,有什么区别吗
老面大馒头,从和面兑碱到制作过程,不塌陷不回缩,入口香甜柔软App01:00
老面大馒头,从和面兑碱到制作过程,不塌陷不回缩,入口香甜柔软
蒸出来馒头,体积小、不起个?是这几个原因造成的App05:04
蒸出来馒头,体积小、不起个?是这几个原因造成的
夏天蒸出来馒头,白胖不回缩,关键是要掌握和面的水温App03:22
夏天蒸出来馒头,白胖不回缩,关键是要掌握和面的水温
夏天做馒头,如何应对高温天气,因为稍不留神馒头面就会发过头App03:32
夏天做馒头,如何应对高温天气,因为稍不留神馒头面就会发过头
为什么和面总是粘手,原来是方法不对,学会这样做面在软也不粘App03:27
为什么和面总是粘手,原来是方法不对,学会这样做面在软也不粘
馒头老是做不好,到底是哪里出了问题,今天给您详细做个总结App04:22
馒头老是做不好,到底是哪里出了问题,今天给您详细做个总结
发面做馒头,是自然醒发好,还是恒温醒发好,各有什么优缺点App03:22
发面做馒头,是自然醒发好,还是恒温醒发好,各有什么优缺点
速冻包子比现包的好吃吗?包子机做出来包子和手工做有什么区别App04:15
速冻包子比现包的好吃吗?包子机做出来包子和手工做有什么区别
做老面馒头,满足这四个条件,蒸出来馒头面香十足、后味甘甜App03:23
做老面馒头,满足这四个条件,蒸出来馒头面香十足、后味甘甜
馒头蒸出来不光滑、起泡发黄、掉渣,大部分原因是蒸馒头热量不够App03:41
馒头蒸出来不光滑、起泡发黄、掉渣,大部分原因是蒸馒头热量不够
蒸熟的馒头,缩了、抽了、死疙瘩,不是在冬天才有,夏天也有App03:09
蒸熟的馒头,缩了、抽了、死疙瘩,不是在冬天才有,夏天也有
手工馒头好吃,还是机器馒头好吃,有什么区别吗App03:01
手工馒头好吃,还是机器馒头好吃,有什么区别吗
和出来的面粘手,会影响馒头口感,可能是你面粉受潮了App02:28
和出来的面粘手,会影响馒头口感,可能是你面粉受潮了
相关推荐
评论 9
打开App观看
0次播放4天前
0次播放4天前