比排骨汤还营养适合病后恢复，厨房小白上手快，菜市场就能买到

《外婆的菜谱》第一百一十四集：清炖甲鱼。 甲鱼汤是江苏省泰州市的一道养生美食，汤汁清鲜平和，老少咸宜。甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。民间也有谚语：“鲤鱼吃肉，王八喝汤”，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼精华则在于喝汤。