鱼最下饭的一种做法，配料备齐用汤汆一下就出锅，看一遍就会做

《外婆的菜谱》第一百一十五集：泡椒酸菜鱼。 泡椒酸菜鱼，流行于上世纪90年代，以其特有的调味和独特的烹调技法而备受人们亲睐。酸辣可口，鲜爽滑嫩，还有很高的营养价值。其具有滋补调养开胃健食，补充蛋白质，提供氨基酸、矿物质以及维生素，降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病等功效，是一道美味