教你炖软糯Q弹的牛板筋，适合减肥人群还可当零食或下酒菜

天天想减肥，但每天脑子里又不断更新着各种美食，有时候也真是自相矛盾，唉，对了，炖牛板筋吃完不会胖，而且还低脂肪高蛋白，去市场买了两条牛板筋，一会儿就炖上，先把牛板筋清洗干净，用水浸泡2个小时，泡出血水，这样更容易煮熟，再改刀切成几段儿，切葱姜蒜，准备几个大料和干辣椒，高压锅里倒水，牛板筋冷水下锅，放入2勺料酒和姜片，水开后，加1勺老抽，1勺酱油，1勺蚝油，1勺白糖，再放入葱姜蒜大料，干辣椒，一个料包儿，和适量的花椒，盖上锅盖，上汽后盖阀，大火烧开再转小火，炖煮30分钟，时间到，关火，焖至牛板筋软烂入味儿，打开锅盖儿，加2小勺盐，增加口感，最后盛出来，放到菜板上剁成小段儿，装盘，软糯Q弹，有嚼劲，满满的胶原蛋白，精选的牛板筋，配上恰到好处的调料，好吃到停不下来，好啦，炖牛板筋的做法今天就和您分享到这里，欢迎您再次光临洛璃的厨房谢谢您的观看咱们下期见。