互联网餐饮的核心是打造ip、内容、爆点,通过网络宣传、营销,让一个餐饮品牌迅速提高知名度。一般人吃饭不讲品牌的,只关注哪家店好吃,但买衣服买包会很关注品牌,互联网餐饮企业就要取得这个效果,他们要给品牌立“人设”,比如提起肉夹馍想到西少爷,吃煎饼果子想到黄太吉,而这种潜移默化的影响,是通过无所不在的互联网,深入每个人的脑海。