1瓶清酒上万块，它为什么会如此昂贵？

为了制做清酒，人们将需要很多大米。酿酒师们会将大米打磨成纯净的珍珠状颗粒，并将其与曲霉菌结合制作出完美的风味。要被视为纯米大吟酿，必须通过抛光去除至少50%的颗粒。大米抛光得越多，制作清酒的时间就越长，最终产品也就越贵。