两千多年前的传统工艺，用脚踩踏出来的灰面条，你们吃过吗？

Mie lethek的意思是丑陋或沉闷的面条，主要是因为它们在烹饪时呈现灰色，它也被当地人称之为灰面，这里是世界上仅有的两家仍在使用2000多年前的方法生产它们的工厂之一，然而它们的制作方式却并不简单，这需要几天的研磨、踩踏、烹饪和干燥，如果工厂不能在10天内将其全部售出，那就很可能会损失一整批。那么是什么让这些面条如此特别呢？这家家族企业又是如何做到依然屹立不倒的呢？