【食物谣言】使用电水壶烧水会重金属超标，对身体有害？

一些不法商家确实会使用高猛钢材制作电热水壶，从而节约成本，这种电热水壶一旦长期使用会造成重金属超标，因此一定要选用正规品牌的电热水壶。不过我们在使用电热水壶时，应该避免加热酸性食品，以避免破坏其内壁表面的保护层，导致重金属析出。