太香了！笋丁香辣牛肉酱！拌粉拌面就是绝杀的好吃～你们都快试试

食材： 牛肉500克，大蒜半颗，洋葱半个，干香菇5到6朵，冬笋一个，小米辣适量，生姜一小块 - 做法步骤： 1⃣️牛肉浸泡出血水，切成小块，放入绞肉碗打成牛肉粒（大小粒看个人喜欢哦～） 2⃣️干香菇泡发和冬笋、洋葱切成小丁，大蒜，小米辣，生姜用佐料碗分别打成末，红油豆瓣酱打碎。 3⃣️锅里放入200克油，冷油放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶小火慢炸，炸出香味后捞出。 4⃣️放入洋葱炸成金黄色捞出，在放入姜蒜末小火炸香不炸焦，放入剁细的豆瓣酱炒香，放入牛肉丁翻炒变色，加入两勺料酒，一勺白糖，一勺老抽，两勺生抽，适量盐翻炒均匀 5⃣️放入香菇碎，冬笋碎小火翻炒到红油变清亮的感觉，放入白芝麻，花生碎，剁椒翻炒两三分钟就可以啦～ 6⃣️出锅后晾凉装瓶，冷藏保存，吃面吃粉吃馒头来一勺那真得老香了～