赵亚东腊汁肉夹馍 肉量给的确实多点，但白吉饼稍硬 还有提升空间

今天终于去吃了赵亚东的肉夹馍，赵亚东腊汁肉夹馍 肉量给的确实多点，瘦肉较多 肉皮也少 但白吉饼稍硬 老虎背打的差点，还有提升空间。主要还是在白吉饼的手法和火候上还要注意细节的处理，白吉饼稍硬的口感和和面发面也有关，面适当软点，发面时间到位的话，口感会好很多的。生汆丸子汤的丸子也是瘦肉多，口感稍干，肉嫩的程度差点。喜欢吃瘦的就很好，说的过去。