超市是低毛利的业态,需要商品和资金的高周转实现利润沉淀。社区超市是超市下沉到社区的形态,主要是满足社区居民的生活需求,在商品结构和服务构成上也更加大众化,比如生鲜等日常消费品。由于这个定位价格就很敏感,社区超市的商品毛利率普遍不高,但这只是一种特性并不绝对。 社区超市毛利率不高多是两个原因,一是商品结构过于大众导致同质化的毛利透明,二是竞争导致促销过多拉低了毛利率。从业务逻辑来看,抛开流量和转化,毛利率的提高主要围绕商品结构优化、连带购买高客单价两个方面,而在具体实施上,需要通过阶段性促销和持续运营来实现。