汕头西胪镇地处榕江下游西岸出海口,位于潮阳城区西北部,镇内有山有海有平原,自然资源丰富,环境优美,这里种植的莲藕特别出名。莲藕种植在咸淡水的沟里,无污染从而肉质粉、香气足、全镇年产60万斤,每年农历5月至12月,都是西胪莲藕可以出土的时间,每一条莲藕都是精品,个头大肥美多汁!