材料及制作方法: 1.茄子三个切成片,但不要切断,抹上盐, 2.准备牛肉碎250克,洋葱一个,胡椒粉三克,盐三克,胶粉五克,面包糠30克,搅拌均匀,做成肉丸 3.把肉丸夹在茄子片中,做成花状,用牙签固定 4.茄子放入烤盘中,加入土豆,青椒块,小番茄,准备水300毫升,加入番茄酱15克,搅拌均匀,倒入烤盘中,烘烤40分钟