花椰菜富含膳食纤维、蛋白质,在推荐的10大健康食品中名列第四名。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍,维C是大白菜的4倍。钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。 今天用花菜和西红柿一起炒, 有丰富的维生素C含量,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能。原汁原味,开胃下饭,每次炒上一大盘,端上桌,汤汁都不剩。