夏天多吃莲藕，直接这样拌一下就开吃，味道鲜美还不流失营养

莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。 凉拌藕片，口味鲜香，润燥止渴、清心安神的作用。 还是一道下饭菜，简单拌一拌，口感清爽又开胃，比凉拌黄瓜还好吃！