原创 红烧茄子，用淀粉还是面糊是关键，方法对了，让人胃口大开

茄子含丰富的维生素P，有保护心血管，增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 红烧茄子，最受欢迎的茄子做法之一， 在家做红烧茄子，一些人会纠结用挂面糊还是挂淀粉，一个小技巧，一般在家里做最好加入淀粉，不容易油炸后脱浆。不油腻外酥里嫩，学回去做给家人尝尝吧！