今天做提拉米苏脏脏包,名字我瞎起的。一开始是想把提拉米苏蛋糕的元素融入面包中,面团里加马斯卡彭揉面,然后再把马斯卡彭挤在面包里做馅,这都是我开始的想法,按照最初想法做完以后,我觉得马斯卡彭好像不适合烤来吃,我感觉那个味道没有那么惊艳呢,还不如奶油奶酪卷在面包里好吃,怪不得大部分有奶酪的夹馅都用奶油奶酪,而不用马斯卡彭。 然后又觉得马斯卡彭揉面是不是太奢侈了,而且面团也吃不出什么奶酪味,都被咖啡味盖住了,最后还是把奶酪去掉了,直接改成水。 想来想去,最后我老公建议我还是做个提拉米苏夹馅,夹在两片面包中间比较好。这样还能吃到浓郁的奶酪,再加上沾了咖啡酒的手指饼,一口咬下去,咖啡香、酒香、奶酪香充斥着你的味蕾,在舌尖上跳动。口感非常丰富。 造型上设计成了小方块造型,就是模仿提拉米苏切块后的样子。 因为表面洒满可可粉,吃的时候用手拿着会弄脏手,也可能会弄脏脸,所以就想到了提拉米苏脏脏包这个