我终于对黑钻吐司下手了,早就看到很多小伙伴们做了这款蛋糕面包,而我却后知后觉的。 这面包做起来我感觉不太难,就是略微麻烦一点点,因为面发的差不多了还要做个蛋糕糊哈! 用料: 此配方可以做两个450克模具的黑钻吐司,或者1个450克模具的炼乳白吐司 中种:高筋面粉175克,干酵母1.5克,水122克 主面团:高筋面粉75克,盐3克,糖20克,干酵母1克,炼乳25克,淡奶50克 (换成水或者牛奶40克),黄油13克