山东美食｜枣庄薛城区：乡村味道之柴火鏊子煎饼

煎饼是山东最普遍、最具特色的食物。对于鲁南人来说，煎饼几乎是每餐必备主食。煎饼依其独有的方式养育了一方人，如今，煎饼在不断变化改良，有了新样子、新口味，从百姓餐桌走入了市场。无论煎饼如何变化，它代表的依旧是无法忘怀的情感——家乡的味道和难以割舍的亲情。 作者：胡文莉 胡皓 高梅 李伟 作者单位：山东省枣庄市薛城区广播电视台 山东省枣庄市薛城区邹坞镇政府