酒鸭是一道风味独特的佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。 食材:鸭肉半只1000克左右,仔姜一块,辣椒一个,啤酒一瓶500毫升。 调料:八角,桂皮,大蒜