这道肘子色泽红亮诱人,经过两小时的慢炖之后不仅味浓肉糯, 并且丝毫没有肥腻感,是真正的入口即化。在节日团圆的家宴上,男女老少都爱不释口,实是佳节宴客的上好选择。 食材:肘子800克左右。 调料:姜两块,葱四根,大蒜四粒,料酒约50克,八角两个,桂皮一块,香叶两片,草果两个,盐适量