最新一项研究表明,梨对于人体内致癌物质的排出有着重要的作用。研究员对吸烟者进行了试验,测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后吃梨,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨,1-羟基芘的排出量就会很少。