虎皮辣椒皮蛋

今天来做一道超级下饭的菜——虎皮辣椒皮蛋，薄皮辣椒去蒂洗净，切段，放锅中干煸，等一面都微微焦翻面，两面都微微焦起虎皮了，放入油、鲜酱油、水煮5分钟盛出备用。皮蛋一切8片，锅中放油，放入大蒜头末小米辣，翻炒，倒入切好的皮蛋，倒入烧好的虎皮椒翻炒出锅。味道一级棒！