沙棘是集经济、生态、社会效益于一身的农作物。 其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,而且固氮能力很强,能够为其他植物提供养分,中国西北大量种植沙棘,用于沙漠绿化。 沙棘果所含维生素的种类和含量都极为丰富,沙棘果原浆因此有“液态黄金”之称。