冬虫夏草的一生｜现代农业种植和收获蛹虫草

冬虫夏草是真菌与蝙蝠蛾幼虫形成的复合体，冬天是虫，夏天是草。 它与人参、鹿茸并列为三大补品，在国内外被视为珍品，市场需求量大。 但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵，因此有“黄金草”之称。 蛹虫草含有丰富的营养价值，其蛋白质含量高达40.7%，比冬虫夏草（25.4%）高出15.25%，其蛋白质中含有19种氨基酸，其中所含人体必需的氨基酸不仅种类齐全，数量充足，而且比例适当，与冬虫夏草基本一致，是冬虫夏草很好的替代品。