虾酱无论是配窝头,馒头或是大饼都好吃,经济实惠,好吃不贵。虾酱里含有丰富的蛋白质和各种微量元素,可以补充膳食中不足的营养成分,去市场买了点儿的虾酱,切几个干辣椒,再切葱末,在成虾酱的碗中打入1个鸡蛋,放入酱油,耗油,白糖,葱末,搅拌均匀,做锅烧水油,先放入辣椒,炸至金黄,放入搅拌好的虾酱,铲子不停的搅动,避免糊锅,炒出虾酱里面的水分,直至把虾酱炒熟出锅