奇怪！中兴路上不起眼的老火锅，每天100多桌，星期天还要排队…

奇怪！中兴路上不起眼的老火锅，每天100多桌，星期天还要排队。这家老火锅很奇怪！虽然在重庆解放碑中兴路上，但在拐角2楼并不起眼，920平方米得店面，50张桌子，装修简朴，可从来没有在街头拿着喇叭吆喝，可每天都有100多桌，星期天还要排队，据说，过去疫情期间也未受到影响，7月18日晚上18时左右，我到杨胖老火锅就餐，就已经有不少顾客。我问店老板杨胖，他一脸憨厚，笑着对我说：主要是城里，特别是周边忠诚的老客户！因为他在这地方开店15年了，很多市民熟知。我品尝了一下火锅，只有油碟、大蒜蒜泥，不需要加调料，因为火锅里已经配置好了，菜品比较入味。菜的分量合适，价格也很实惠，菜品新鲜。虽然就餐环境亟待装修，但食客吃得心中有数——地道实惠，心满意足，怪不得也有年轻人喜欢。品质保障，有忠实的顾客是餐饮行业经营之道。