炎炎夏日，老玖隆洞子鲜菜火锅缘何火爆？

炎炎夏日，老玖隆洞子鲜菜火锅缘何火爆？ 　　7月23日晚，我发现容纳200位食客的老玖隆洞子鲜菜火锅客满，还有不少顾客坐在门口等着就餐，火锅店缘何火爆，略作观察就可以找出端倪：一是地道里的老玖隆火锅比室外气温低10℃，地道里面通鲜风、卫生条件优良，气温25℃，食客感到凉快舒适。二是火锅的品质得到顾客的认可，菜品新鲜，价格实惠。火锅店经营管理者夏平从事餐饮几十年，进货渠道严格把关，优化进货渠道，降低运维成本，价廉物美，让顾客吃的放心、舒心，三是把闲置的人防地道打造成有文化气息的老玖隆洞子鲜菜火锅，图说重庆70年城市历史，有如一部连环画，布置在洞子左右墙壁上，从上世纪50年代始到今天止，形成“光荣之家”、“小康之家”、“辉煌之家”、“绿水青山：最美乡村风情画卷”、“时空隧道·改革开放四十年和重庆大事记”以及“开国伟人和十大元帅特别区”历史文化展区，配有当时流行的西洋钟、中国唱片、牛仔裤，黑白的全家福……