【时空隧道】老玖隆洞子鲜菜火锅——重庆的人间烟火气：麻辣鲜香

【时空隧道】老玖隆洞子鲜菜火锅——重庆的人间烟火气：辣、麻、咸、鲜、香、脆。拍摄重庆的人间烟火气，重庆火锅是川渝地区传统美食之一，以“辣、麻、咸、鲜、香、脆”为其口味，具有菜品多样、调味独特、吃法豪放，场面热烈而热辣山城。老玖隆洞子鲜菜火锅门牌坊“老玖隆”大气磅礴，重庆70年的城市发展史浓缩在一起，形成“光荣之家”“小康之家”“辉煌之家”“绿水青山：最美乡村风情画卷”“时空隧道·改革开放四十年和重庆大事记”以及“开国伟人和十大元帅特别区”5大主要用餐区，四下有一些当时流行的西洋钟、中国唱片、牛仔裤，黑白的全家福等等，行走在此，如同穿越了一条带有重庆印记与浓浓的烟火气的时空隧道。老玖隆洞子火锅菜品就讲究一个“鲜”字，菜品新鲜，牛肉片麻辣鲜香，一坨坨鲜红的冷锅鸭血，入口惊艳，没有丝毫腥味。清汤、红汤涌出重庆的热辣直爽，毛肚、鸭肠、无骨鸡爪凭借着“鲜”“脆”“嫩”的特点赢得了广大顾客的喜爱……