李子除了直接吃，还可以腌着吃，做成李子干！不要烤箱和烘干机！

Ps 1：任何新鲜水果我都推荐直接吃，但是如果太多了吃不完，或者不甜不好吃，可以适当处理一下。 Ps 2：怕酸，可将李子去皮。 一、腌脆李 李子 300g [洗净、晾干、切十字花刀/敲碎] 盐 3g 糖 30-90g 辣椒粉/酸梅粉/甘草(可选) 适量 [冰箱冷藏腌制6h以上] 二、李子干 李子2kg [洗净，开水焖泡20min，沥干水分，切十字花刀/敲碎] 糖 200-600g 盐 少许 [冰箱冷藏腌制8-48h，晒干] [蒸15min，晒干] [装瓶，密封，室温阴凉处保存]