包学包会的砂锅炖菜，原汁原味好吃极了

砂锅传热快，散热慢，保温能力好，煲出来的汤滋味鲜醇，尤其是肉类，质地酥烂，最大限度的释放食物的味道。不仅味道鲜美，营养丰富，烹调方法也十分简单，深受大众的喜爱。接下来为大家介绍多款砂锅菜谱做法，整理制作菜谱不易，希望大家动动手指点赞关注，谢谢 一、砂锅丸子 所需材料： 　　肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油 做法步骤： 　　1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀 　　2.用小火温油炸成丸子 　　3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸 　　4.下入炸好的丸子 　　5.加盖用小火炖30分钟 　　6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了 二、砂锅白菜炖豆腐 　所需材料： 　　主料：北豆腐500克，白菜500克， 　　调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克