大家都知道全国的地方特产是什么吗？广州特产居然是这个。

鸡仔饼原名小凤饼，始创于清朝咸丰年间，以甘香松化、甜中带咸著称。在上世纪二三十年代，名号就已冲出广州，享誉全省，当时有顺口溜曰：老乡老乡，几时出省城？省城最有名，成珠鸡仔饼，你去省城最紧要买鸡仔饼。可见广东人的吃货本色，在那个交通和通讯均不发达的年代，大老远去一趟省城广州，心心念念的却是鸡仔饼。  鸡仔饼首先从外形上，就独具特色，有人说形似雏鸡所以得其名，但若仔细欣赏那娇小的身段和椭圆形略似美女的鹅蛋脸，才发现在几乎清一色正圆形的饼饵群体中，鸡仔饼这种另类美真是别具一格。从未见过如此特殊的风情，忍不住想要一探究竟。 鸡仔饼最大特点是耐人寻味，口味上初尝甘香酥脆，但其层次感和深度，是越嚼味道越好，满口余香久久萦绕。在广度上，它是荤食与素食，主料、辅料、佐料、调料集于一身，融于一炉。所以，它宜佐茶、佐酒甚至佐膳，如此仪态万方，自然令人心生向往。因其声名而一见倾心，品其内涵则再见钟情。