广东滋润煲汤：简单好喝，益气健脾的土茯苓五指毛桃汤

材料： 五指毛桃根100克， 土茯苓各100克， 瘦肉一斤， 陈皮5克， 盐少许。 做法：五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻；瘦肉洗净切成块，汆水捞起备用；用汤煲煮水，沸开后加入所有食材，武火煮10分钟再转文火煲一两个小时，加盐调味即可。 功效：清热祛湿，益气健脾。五指毛桃被称为“广东人参”，又有“南芪”之谓，其性平、味甘，有健脾补肺、利湿舒筋之功，补而不滞。