地道的上海荠菜馄饨，健康简单，菜香扑鼻，Q弹有嚼劲的菜香馄饨

地道的上海荠菜馄饨，健康简单，菜香扑鼻，Q弹有嚼劲的菜香馄饨 荠菜馄饨，要用厚馄饨皮。 厚馄饨皮的Q软、滑爽，与充满嚼劲的荠菜纤维一起，能把麦香和荠菜香在口中错落有致的铺陈开来。 荠菜，是野菜，做馄饨馅时，要放青菜。 烫过的青菜绵软，滋润了略显粗糙的荠菜，也更显菜香。 荠菜馄饨，吃的就是最纯粹的菜香，再放其他食材进去，反而不美。