明清时期的豆腐元（圆）匠心独具的美食,古人记载的珍馐,简朴美味

明清时期的豆腐元（圆），匠心独具的美食,古人记载的珍馐,简朴美味的佳肴,优雅的素食,中国菜 豆腐圆是古菜谱《调鼎集》中介绍的一道菜，把豆腐做成丸子，与荠菜汤一起，是一道匠心独具的美食。 食材： 老豆腐 新鲜或水发木耳 冷冻荠菜 盐、麻油、植物油 太白粉、白胡椒粉