萝卜味甜、脆嫩,含有大量的水分,另外消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高,其效用不亚于人参,其中青萝卜有消积、祛痰、利尿、止泻等作用,白萝卜有下气、消食、除积润肺、解毒生津的效用。 由此可见,人经常吃萝卜是很有好处的,它可以解毒化痰热;也能入肺和胃、肠,对于小便不利或者是食积胀满来讲,都有很好的效果,特别是消积滞有更好的效果;经常吃白萝卜还能提高我们的新陈代谢,它是非常有效的减肥蔬菜,因为含有大量的粗纤维,可以有效的提供饱腹感,抑制脂肪在体内的堆积并且刺激肠胃蠕动,解决便秘问题。所以,大家在平时,可以常吃萝卜呀。