酸豆角,因为它制作简单,口感酸爽,并且可以长时间保存,所以深受农村人喜爱。现在正值豆角旺季,家里两个菜园的豆角疯长。正是制作酸豆角的好时机。 前两天腌制的酸豆角,今天用来做了两道菜,酸豆角肉末和凉拌酸豆角,味道酸爽过瘾。