首先,需要将将猪肉洗净,然后切成小片; 再将白萝卜洗净去皮,切成滚刀状的小块,萝卜可以切薄一点可以更好保证萝卜能够熟透; 然后将小葱洗净切成1厘米左右的小段备用; 炒锅中烧油,油温六成热时放入猪肉片翻炒一会, 再倒入白萝卜块翻炒2分钟后, 再倒入适量清水,盖上盖子煮制, 煮沸后转小火续煮10分钟左右, 加入葱段、盐、鸡精搅拌均匀即可!